Torta de Pão de Forma Cremosa com Frango Gratinado Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
2. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado . Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto. Refogue bem.
3. Adicione os 32 g de extrato de tomate e misture ao frango. Cozinhe por alguns minutos para apurar o sabor.
4. Incorpore o creme de leite ao recheio de frango, misture bem e reserve. O recheio deve ficar cremoso.
5. Em um refratário de aproximadamente 30 x 20 cm, faça uma camada com as fatias de pão de forma sem casca, cobrindo todo o fundo.
6. Espalhe uma porção generosa de requeijão cremoso sobre a camada de pão.
7. Cubra o requeijão com uma camada uniforme do recheio cremoso de frango.
8. Distribua fatias ou queijo mussarela ralado por cima do frango.
9. Repita as camadas na mesma ordem: pão, requeijão, frango e mussarela, até finalizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de mussarela.
10. Reserve a batata palha para acrescentar depois de assar.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante Acrescente a batata palha ao retirar do forno.
12. O tempo não inclui cozinhar e desfiar o frango. Se o recheio estava refrigerado, aqueça a montagem até 74 °C no centro antes de servir.