Torta de pão de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos batidos
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de milho em grão
- 1/2 colher de chá de cada de: pimenta do reino, manjericão, tomilho, páprica
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 pimentão verde, sem sementes bem picado
- 1 e 1/4 xícara de chá de molho de tomate
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 500 gramas de carne moida
- 1 cebola bem picadas
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela peneire junto o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento, bicarbonato de sódio e o sal. Misture junto o leite, ovos e o óleo e acrescente aos ingredientes secos. Misture até que esteja grosso.
Recheio:
Preaqueçer o forno a 200C. Numa frigideira grande refogue a carne. Junte as cebolas refogue até estarem macios. Escorra o excesso de gordura. Junte os temperos, molho de tomate e caldo de galinha. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o pimentão e o milho e continue a cozinhar por mais 15 minutos. Coloque o recheio numa assadeira de 22x32cm com a ajuda de uma colher. Coloque por cima colheradas da massa de pão de milho. Asse no forno por 25 minutos.
Rendimento: 6 porções
