Name: Torta de Pão Sírio
Ingredients: Massa:; 10 pães sírios; Recheio:; 1 colher sopa de extrato de tomates; 2 colher sopa de margarina; 1 tablete de caldo de galinha sem gordura; 200 gramas de mussarela em fatias; 400 gramas de requeijão culinário; 1 peito de frango desossado; 1 lata de molho de tomate; cheiro-verde picado; 3 copo de água; 1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio: Cozinhar o peito de frango em panela de pressão por 15 minutos com os 3 copos de
água e o caldo de galinha. Dourar a cebola na margarina, acrescentar o molho de tomate
(reservar umas 3 colheres sopa para a cobertura), o extrato de tomate, 1 xícara (chá)
do caldo (que foi cozido o peito) e o peito de frango desfiado, acrescentar o cheiro-verde
e temperar à gosto. Deixar cozinhar, mas cuide para não secar demais. Desligar e deixar
amornar, acrescentar 2 colheres sopa de requeijão cremoso e misturar bem. Espalhar
metade do requeijão num refratário grande. Reservar. Sobre cada pão sírio colocar uma
fatia do queijo mussarela e uma boa colherada do recheio, dobrar o pão como uma panqueca.
Enfileirar os pães já enrolados no refratário. Numa tigela colocar o caldo do peito de
frango que restou, o restante do requeijão e o molho de tomate que foi reservado.
Misturar bem e regar os pães com esta mistura. Se sobrar algumas fatias de queijo você
pode colocar em cima. Levar ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Servir quente.

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