Torta de peito de peru defumado

Modo de preparo

1. Massa:
2. Misture o cereal triturado, a margarina light e o sal e amasse bem. Forre uma fôrma pequena de aro removível (22cm de diâmetro) e reserve.
3. Recheio:
4. Aqueça a margarina light em uma panela e doure a cebola. Acrescente o cogumelo e o peito de peru e refogue. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite, acrescente ao refogado e mexa sempre, até formar um creme espesso. Retire do fogo, acrescente o requeijão light e a salsa. Espere esfriar e despeje sobre a massa da torta. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno médio, à 180ºC, pré aquecido, por cerca de 50 minutos ou até a superfície estar dourada.
5. Rendimento: 10 porções