Torta de Pera e Chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de conhaque
- 5 peras médias sem casca e sem caroço cortadas ao meio
- 250 gramas de cobertura de chocolate ao leite picada
- 100 gramas de nozes moídas
- 1/2 xícara de chá (60 gramas) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 100 gramas de manteiga
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque em um refratário médio o chocolate e a manteiga. Leve ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, napotência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire domicroondas, micro-ondas, Micro-ondas, misture para que o chocolate derreta completamente e reserve. Em outrorefratário, coloque as nozes, os ovos, o açúcar mascavo, o conhaque e, por último,acrescente a farinha. Misture bem e junte ao creme de chocolate reservado. Unte levementeuma forma redonda (25 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo compapel-manteiga. Unte também o papel, acomode as metades das peras e despeje sobre elas amassa de chocolate. Leve ao forno médio previamente aquecido e asse por 30 minutos.Retire a torta do forno, cubra com papel-alumínio e asse por mais 5 minutos, paraterminar o cozimento. Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e vire sobre o pratoem que for servir. Sirva a torta ainda morna com sorvete. Decore com raspas ou arabescosde chocolate.
