Receita do caderno
Torta de Pera e Chocolate
Ingredientes: 1 colher de sopa de conhaque 5 peras médias sem casca e sem caroço cortadas ao meio 250 gramas de cobertura de chocolate ao leite picada 100...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque em um refratário médio o chocolate e a manteiga. Leve ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, napotência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire domicroondas, micro-ondas, Micro-ondas, misture para que o chocolate derreta completamente e reserve. Em outrorefratário, coloque as nozes, os ovos, o açúcar mascavo, o conhaque e, por último,acrescente a farinha. Misture bem e junte ao creme de chocolate reservado. Unte levementeuma forma redonda (25 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo compapel-manteiga. Unte também o papel, acomode as metades das peras e despeje sobre elas amassa de chocolate. Leve ao forno médio previamente aquecido e asse por 30 minutos.Retire a torta do forno, cubra com papel-alumínio e asse por mais 5 minutos, paraterminar o cozimento. Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e vire sobre o pratoem que for servir. Sirva a torta ainda morna com sorvete. Decore com raspas ou arabescosde chocolate.
