Torta de Peru e Cogumelos

Name: Torta de Peru e Cogumelos
Ingredients: Massa:; 1 colher sopa de salsinha picada; 1 xícara chá de aveia; 600 gramas de peito de peru sem osso moída; 2 clara de ovo; sal; Recheio:; 1 xícara chá de rúcula em pedaços médios; 4 colher sopa de vinho branco; 1 colher chá de azeite; 100 gramas de champignon fresco picado; 200 gramas de cream cheese light; cebolinha verde picada; 1 cebola picada; Montagem:; 1 colher chá de molho inglês; 1 colher chá de catchup; 1 colher chá de azeite

Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de salsinha picada 1 xícara chá de aveia 600 gramas de peito de peru sem osso moída 2 clara de ovo sal Recheio: 1 xícara chá...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Triturar o peito de peru, a clara, o sal e a aveia. Retirar a massa, colocar metade dela
em um refratário (até as bordas), untado com azeite. Reservar.
Recheio:
Refogar a cebola no azeite. Misturar os champignons, o vinho branco, o cream cheese, e a
cebolinha verde. Reservar.
Montagem:
Forrar a massa com a rúcula crua, em seguida colocar o recheio e cobrir com a outra
metade da massa. Preparar uma mistura com o azeite,o molho inglês e catchup e pincelar a
torta. Levar para assar por uns 40 minutos.