Torta de pêssegos

Modo de preparo

1. Levar ao fogo o leite, as getnás, o açúcar, o amido de milho e a baunilha. Mexa sempre,até engrossar. Espere esfriar. À parte, misturar a calda dos pêssegos, o licor e umpouco de água. Umedecer os biscoitos com esta mistura; colocar em uma forma alta egrande, préviamente forrada com papel impermeável. Sobre a l.¿ ca-mada de biscoitos,arrume uma camada de creme, outra de pêssegos e outra de Chantilly e, assimsucessivamente, até a última camada que deve ser de biscoitos. Dobre as pontas do papel,colocar um pêso em cima e levar ao congelador. No dia seguinte, desenforme, tire o papele cobrir com o restante do creme de Chantilly, enfeitando com pedaços de pêssegos.