Torta de polenta com frango

Name: Torta de polenta com frango
Ingredients: Polenta:; 2 xícaras de chá de fubá; 4 xícaras de chá de água; 2 colheres de chá de sal; Óleo para untar; Recheio:; 300 gramas de peito de frango; 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto; 2 colheres de sopa de cebola picada; Pimenta do reino à gosto; Manjericão à gosto; Água, o suficiente; 1 dente de alho; Sal à gosto; Cobertura:; 2 tomates sem sementes e cortados em cubos; 1/2 lata de molho de tomate pronto; Sal, pimenta do reino e manjericão à gosto; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 colher de sopa de óleo; 1/2 cebola picada

Ingredientes: Polenta: 2 xícaras de chá de fubá 4 xícaras de chá de água 2 colheres de chá de sal Óleo para untar Recheio: 300 gramas de peito de frango 2...

★ 5.0 (909 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Polenta:
Dissolva o fubá na água, tempere com o sal e leve a mistura ao fogo, em uma panela de pressão untada, por cerca de 5 minutos após o início da fervura ou até cozinhar. Reserve.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com água e sal e desfie-o. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo e refogue bem.
Cobertura:
Refogue a cebola, o tomate e os temperos, juntando o molho de tomate até apurar.
Montagem:
Em um aro redondo, faça uma camada de polenta, uma de recheio e outra de polenta.
Para finalizar:
Disponha a cobertura por cima, polvilhe o queijo ralado e sirva.
Rendimento: 6 porções