Torta de Presunto e Mussarela

Name: Torta de Presunto e Mussarela
Ingredients: Massa:; 1 xícara chá de leite morno; 1 colher (café) de óleo de soja; 1 colher sopa de margarina; 1 colher sopa de açúcar; 50 gramas de fermento biológico fresco; farinha de trigo; 1 gema de ovo; sal; Recheio:; 250 gramas de presunto sem capa de gordura picado; 150 gramas de mussarela picada; Creme:; 2 colher sopa de amido de milho; 1 colher sopa de margarina; 100 gramas de queijo ralado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas de ovos; 2 copo de leite; sal

Ingredientes: Massa: 1 xícara chá de leite morno 1 colher (café) de óleo de soja 1 colher sopa de margarina 1 colher sopa de açúcar 50 gramas de fermento...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Desmanchar o fermento no açúcar. Adicionar o leite morno com 5 colheres sopa de
farinha de trigo. Deixar a massa descansar por 30 minutos para crescer. Juntar o óleo, a
margarina, a gema e o sal. Misturar bem e acrescentar o restante da farinha de trigo até
a massa soltar das mãos (aproximadamente 500 gramas). Deixar crescer por 1 hora. Dividir
a massa em 2 partes. Com uma das partes forrar a assadeira untada. Espalhar o presunto e a
mussarela picados. Colocar por cima o creme. Fechar com o restante da massa. Pincelar com
gema batida. Assar em forno moderado.
Creme:
Dourar a farinha de trigo na margarina, depois adicionar aos poucos o leite. Acrescentar
as gemas batidas, o queijo, o sal e por último o creme de leite.