Torta de Presunto e Mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de leite morno
- 1 colher (café) de óleo de soja
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa de açúcar
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- sal
- Recheio:
- 250 gramas de presunto sem capa de gordura picado
- 150 gramas de mussarela picada
- Creme:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas de ovos
- 2 copo de leite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Desmanchar o fermento no açúcar. Adicionar o leite morno com 5 colheres sopa de
farinha de trigo. Deixar a massa descansar por 30 minutos para crescer. Juntar o óleo, a
margarina, a gema e o sal. Misturar bem e acrescentar o restante da farinha de trigo até
a massa soltar das mãos (aproximadamente 500 gramas). Deixar crescer por 1 hora. Dividir
a massa em 2 partes. Com uma das partes forrar a assadeira untada. Espalhar o presunto e a
mussarela picados. Colocar por cima o creme. Fechar com o restante da massa. Pincelar com
gema batida. Assar em forno moderado.
Creme:
Dourar a farinha de trigo na margarina, depois adicionar aos poucos o leite. Acrescentar
as gemas batidas, o queijo, o sal e por último o creme de leite.
