Torta de presunto e queijo com crosta de cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
Avalie
4.9
/ 5
683 votos
🛒 Ingredientes
- 150 gramas de presunto, cortado em cubos
- 100 gramas de queijo cheddar, ralado
- 200 gramas de cream cheese sabor ervas finas, amolecido
- 300 gramas de cogumelo fresco, picado em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 pitada de molho de pimenta tipo Tabasco
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/4 xícara de cebola, bem picadinha
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 colher de chá de sal
- 50 gramas de manteiga
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaqueçer o forno em temperatura média-alta (190 C). Em uma panela média, coloque a manteiga e refogue o cogumelo e a cebola por uns 5 minutos. Acrescente a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Mexa os ingredientes. Unte uma forma para tortas com manteiga, que meça aproximadamente 25 centímetros. Arrume o cogumelo nesta forma, colocando-o uniformemente no fundo e na lateral da forma. Salpique o queijo ralado. Em um liquidificador, bata o cream cheese, os ovos e o molho de pimenta, até obter um creme bem homogêneo. Misture o presunto cortado em cubos a este creme. Despeje o creme sobre o queijo ralado e leve a forma para assar por 30 minutos, ou até que o quiche esteja firme. Decore com a salsa picada.
