Receita do caderno

Torta de Provolone Cremosa: Receita Prática e Deliciosa

Name: Torta de Provolone Cremosa: Receita Prática e Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 tablete (15g) de fermento biológico fresco; 125 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 2 ovos grandes; Manteiga para untar a forma; 1 ovo batido para pincelar; 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco; 2 tomates médios, picados (sem pele e sem sementes); 300 g de queijo provolone, picado em cubos pequenos; 10 folhas de manjericão fresco; 1 cebola pequena, picada finamente; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto

Prepare uma Torta de Provolone cremosa e irresistível! Com massa caseira e recheio de provolone, tomate e manjericão. Perfeita para qualquer ocasião. Experimente!

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Preparo30 min

Cozimento35 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Massa': ['2 xícaras (chá) de farinha de trigo', '1/2 xícara (chá) de leite morno', '1/2 colher (sopa) de açúcar', '1/2 colher (sopa) de sal', '1 tablete (15g) de fermento biológico fresco', '125 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente', '2 ovos grandes', 'Manteiga para untar a forma', '1 ovo batido para pincelar'], 'Recheio': ['2 xícaras (chá) de creme de leite fresco', '2 tomates médios, picados (sem pele e sem sementes)', '300 g de queijo provolone, picado em cubos pequenos', '10 folhas de manjericão fresco', '1 cebola pequena, picada finamente', 'Sal a gosto', 'Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto'], 'Para finalizar (opcional)': ['Queijo parmesão ralado a gosto']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para a Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o leite morno, o açúcar, o sal, o fermento biológico, a manteiga (125g) e os 2 ovos. Amasse bem até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para atingir o ponto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara o recheio.
Para o Recheio: Em outro recipiente, combine o creme de leite, os tomates picados (sem pele e sem sementes), o provolone picado, as folhas de manjericão fresco, a cebola picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
Montagem: Unte uma forma grande redonda de fundo removível (ou uma forma comum) com manteiga.
Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
Despeje o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as laterais para selar a torta.
Pincele a superfície da torta com o ovo batido.
Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.