Torta de Provolone Cremosa: Receita Prática e Deliciosa
"Prepare uma Torta de Provolone cremosa e irresistível! Com massa caseira e recheio de provolone, tomate e manjericão. Perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 tablete (15g) de fermento biológico fresco
- 125 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- Manteiga para untar a forma
- 1 ovo batido para pincelar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 2 tomates médios, picados (sem pele e sem sementes)
- 300 g de queijo provolone, picado em cubos pequenos
- 10 folhas de manjericão fresco
- 1 cebola pequena, picada finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Para finalizar (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Para a Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o leite morno, o açúcar, o sal, o fermento biológico, a manteiga (125g) e os 2 ovos. Amasse bem até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para atingir o ponto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara o recheio.
2. Para o Recheio: Em outro recipiente, combine o creme de leite, os tomates picados (sem pele e sem sementes), o provolone picado, as folhas de manjericão fresco, a cebola picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
3. Montagem: Unte uma forma grande redonda de fundo removível (ou uma forma comum) com manteiga.
4. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
5. Despeje o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
6. Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as laterais para selar a torta.
7. Pincele a superfície da torta com o ovo batido.
8. Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
9. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
