Torta de Purê com Salsichas

Modo de preparo

1. Cozinhar as batatas e a cenoura em água e sal até ficarem macias (dica: cortar em cubos
2. pequenos). Escorrer, voltar ao fogo para secar toda água e passar pelo espremedor. Em uma
3. panela, juntar o leite aos poucos, verificando a consistência e mexendo sempre. Provar o
4. sal e reservar.
5. Recheio:
6. Murchar a cebola e o alho no óleo, junto com o salsão. Juntar as salsichas, o molho, o
7. orégano, sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar um pouco para pegar os temperos e
8. reservar. Untar uma forma refratária com um fio de azeite e espalhe uma camada de purê,
9. cobrindo o fundo e as laterais. Colocar o recheio e fazer algumas tiras de purê para
10. decorar. Servir a seguir ou levar ao forno para esquentar.