Torta de queijo branco e farinha de rosca

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de rosca e misture bem a manteiga. Distribua em uma forma de 18cm de diâmetro com aro removível, compactando a massa no fundo e nas laterais. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
2. Recheio:
3. Em uma tigela, amasse com um garfo o queijo branco, misture o cream cheese, as gemas, as amêndoas, a azeitona, o sal, a pimenta e a salsa. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao recheio. Coloque sobre a massa e asse no forno preaquecido, a 160º durante 50 minutos ou até dourar.
4. Rendimento: 6 porções