Torta de Queijo Cremosa
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 7 colher sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 1 gema de ovo
- sal
- Recheio:
- 100 gramas de queijo-de-minas
- 50 gramas de queijo prato ralado
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Fazer uma cova na farinha de trigo e colocar a manteiga ou margarina em temperatura
ambiente, o sal e a gema. Misturar, adicionando água quente aos poucos ate obter
consistência homogênea. Em uma forma untada e esfarinhada cobrir com a massa e furar com
um garfo para não estufar. Levar a geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Amassar o queijo minas com um garfo juntando aos poucos o creme de leite, 2 gemas e 1
colher sopa de farinha de trigo. Temperar com sal e pimenta, continuar amassando com uma
colher de pau ate que a massa fique bem lisa. Forrar a massa com o queijo prato ralado e
acrescentar a mistura de queijo minas. Levar ao forno quente para assar por 50 minutos. Se
a superfície corar antes, cobrir com papel alumínio e termine o cozimento. Servir quente
ou gelado.
