Torta de Queijo Cremosa Fácil: Sabor Irresistível!
"Prepare uma Torta de Queijo cremosa e fácil com esta receita prática! Massa crocante e recheio irresistível. Perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de farinha de trigo integral
- 200 g de manteiga sem sal, gelada e em cubos
- 1 pitada de sal
Para o Recheio
- 500 g de queijo branco fresco (ou ricota), picado
- 500 ml de leite integral
- 1 ovo grande
- 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
### Para a Massa:
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, a manteiga gelada em cubos e o sal.
2. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até obter uma farofa homogênea. Amasse bem até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.
3. Unte uma forma redonda para torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga.
4. Abra a massa com um rolo em um círculo um pouco maior que o diâmetro da forma.
5. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, pressionando delicadamente.
### Para o Recheio:
1. No liquidificador, adicione o queijo branco picado, o leite, o ovo, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e as 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
2. Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
### Montagem e Cozimento:
1. Despeje o recheio batido sobre a massa já disposta na forma.
2. Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 160°C (forno brando) por aproximadamente 50 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
3. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
