Receita do caderno
Torta de queijo de cabra e espinafre
Ingredientes: 7 colher sopa de creme de leite fresco 3 colher sopa de manteiga 1 pacote de massa folhada (400 gramas) 200 gramas de queijo de cabra picado 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descongelar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Aquecer 2 colheres (sopa)
- de manteiga em uma panela, acrescentar a cebola e refogar até murchar. Adicionar o
- espinafre e refogar por 6 minutos, ou até toda a água evaporar. Transferir para um
- escorredor de macarrão e deixar até esfriar completamente. Colocar os ovos em uma tigela
- e bater rapidamente. Acrescentar o queijo de cabra, o creme de leite, a noz-moscada e o
- sal e bater até obter uma mistura homogênea; juntar o espinafre e mexer bem. Untar com a
- manteiga restante uma assadeira de 26 cm de diâmetro. Abrir a massa em uma superfície
- lisa e enfarinhada e colocar na assadeira. Distribuir o recheio e fechar a massa sem unir
- as pontas, como se fosse uma trouxa. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 1
- hora, ou até a massa dourar e ficar firme.
