Torta de Queijo e Bacon Cremosa: Receita Fácil e Irresistível
"Prepare uma deliciosa Torta de Queijo e Bacon com esta receita fácil e prática! Massa crocante, recheio cremoso e o sabor irresistível do bacon. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Gordura restante da fritura do bacon (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- 2 gemas
Recheio
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de ricota fresca
- 1 xícara (chá) de leite
- 250 gramas de bacon em fatias pequenas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Recheio: No liquidificador, bata a farinha de trigo (do recheio), salsa picada, queijo parmesão ralado, ricota, leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Prepare o Bacon: Pique metade das fatias de bacon em pedaços bem pequenos. Frite-os em sua própria gordura até ficarem crocantes. Retire da panela e reserve.
3. Frite o Restante do Bacon: Na mesma frigideira, frite as fatias restantes de bacon (inteiras ou em pedaços maiores) até dourarem e ficarem macias. Retire, corte em pedaços menores e misture ao creme do recheio reservado.
4. Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo (da massa), manteiga, a gordura restante da fritura do bacon, sal a gosto e as gemas até obter uma massa consistente e homogênea.
5. Monte a Torta: Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio). Em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe metade da massa no fundo e nas laterais.
6. Recheie: Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.
7. Cubra: Cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas.
8. Finalize: Espalhe os pedacinhos de bacon crocante reservados por cima da torta.
9. Asse: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar.
