Torta de queijo e manjericão

Name: Torta de queijo e manjericão
Ingredients: Massa:; 1 receita de torta primavera; Para Pincelar:; 1 gema batida; Recheio:; 1/2 quilo de queijo de minas fresco em cubinhos; 6 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos; 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Manjericão fresco picadinho; Sal à gosto

Ingredientes: Massa: 1 receita de torta primavera Para Pincelar: 1 gema batida Recheio: 1/2 quilo de queijo de minas fresco em cubinhos 6 tomates sem pele e...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Prepare a massa conforme a receita e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 24 cm, levemente untada. Com um garfo faça furos em diversos pontos da massa para não estufar enquanto assa.
Recheio:
Misture o queijo, a azeitona, o tomate, e o manjericão, e polvilhe o sal à gosto. Distribua essa mistura sobre a massa e regue com o azeite de oliva. Abra o restante da massa e cubra a torta, unindo bem as bordas. Pincele com a gema batida e leve para assar em forno médio alto pré aquecido à 220°C até dourar.