Torta de quiabo

Name: Torta de quiabo
Ingredients: Massa:; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de farinha de milho pré cozida; 2 colheres de sopa de margarina; 1/4 xícara de chá de leite; Sal à gosto; 1 ovo; Recheio:; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1/2 xícara de chá de molho de tomate; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 300 gramas de quiabo; Sal e pimenta à gosto

Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de farinha de milho pré cozida 2 colheres de sopa de margarina 1/4 xícara de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180º. Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos. Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha sobre a massa. O limão é usado para evitar a baba do quiabo. Se preferir, substitua por vinagre.
Rendimento: 6 porções