Name: Torta de Repolho Cremosa e Fácil: Receita Salgada Prática
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 repolho médio (aproximadamente 500g), picado finamente; 1 cebola média, picada; 4 ovos grandes, batidos; 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo vegetal; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 colher (café) de sal; Azeitonas picadas a gosto (para polvilhar); Pimenta do reino moída na hora a gosto (para polvilhar); Farinha de rosca para polvilhar e untar a forma; Opcional: 1 a 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para a massa)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma refratária média com um pouco de óleo ou manteiga, polvilhando com farinha de rosca.
Em uma tigela grande, adicione o repolho picado, a cebola picada, os ovos batidos, o fermento em pó, o sal, a farinha de trigo e o óleo. Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma massa homogênea e bem incorporada.
Despeje a massa preparada na forma refratária untada e polvilhada.
Polvilhe a superfície da torta com uma camada fina de farinha de rosca. Se desejar, distribua a azeitona picada e adicione pimenta do reino moída na hora a gosto sobre a superfície.
Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo e seco.
Retire a torta do forno e sirva quente ou fria, conforme sua preferência.
Dica de variação: Para um sabor mais intenso e um toque de queijo, adicione 1 ou 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado à massa antes de despejar na forma.

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