Torta de requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de requeijão (pode ser de bisnaga)
- 3 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 tomates picados miudinhos
- 1/2 pimentão picado miudinho
- 1 cebola picada miudinha
- Cheiro verde picadinho
- Azeitonas picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Amido de milho (quantidade suficiente para formar um creme)
- Batata palha para decorar
🔥 Modo de Preparo
Forrar um pirex médio com 3/4 do requeijão.
Recheio:
Refogar a cebola, os tomates e o pimentão. Acrescentar o frango desfiado. Acrescentar água e deixar o molho apurar. Pode usar o caldo onde cozinhou os peitos de frango. Colocar as azeitonas, o milho verde e o molho de tomate pronto. Engrossar com o amido de milho, acrescentar o cheiro verde, a pimenta e acertar o sal. Colocar o creme sobre o requeijão no pirex. Usar o restante do requeijão, traçando riscos sobre o recheio. Levar ao forno para gratinar. Servir não muito quente com batata palha.
