Torta de ricota com calda de chocolate

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes da calda e levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco.Reservar. Fazer a massa, batendo no liquidificador, a ricota, o leite condensado e asgemas. Acrescentar ao adoçante culinário, o amido de milho e continuar batendo atéobter uma massa homogênea. Retirar a mistura do liquidificador, acrescentar as rapas delimão e as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Untar e enfarinhar uma formamédia, colocar a mistura e levar para assar em forno médio (180º graus) por 40 minutos.Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar. Colocar a calda de chocolate e decorar commorangos.