Torta de ricota com creme de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de adoçante em pó
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 250 gramas de ricota amassada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 2 colher sopa de adoçante em pó
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de suco de limão
- 500 ml de leite desnatado
- 2 gemas
- Cobertura:
- 1 colher chá de suco de limão
- 2 colher sopa de adoçante
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Untar uma forma para torta redonda de aro removível. Misturar todos os ingredientes damassa. Espalhar a massa na forma, fazendo uma borda da mais ou menos 2 cm de altura. Furara massa com garfo. Assar em forno médio preaquecido por 35 minutos. Juntar todos osingredientes do recheio em uma panela, dissolvida bem as gemas e o amido de milho noleite. Levar ao fogo, mexendo até obter um creme. Espalhar o creme sobre a massa (jáfria). Bater as claras em neve, acrescentar o adoçante e o suco de limão. Continuarbatendo até obter ponto de suspiro firme. Espalhesobre o recheio, enfeite com raspas delimão e levar ao forno preaquecido por 10 minutos.
