Torta de Ricota com Geleia de Amora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga com sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- Para Untar a forma:
- Margarina
- Recheio:
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 400 gramas de ricota
- 2 ovos
- Cobertura:
- 200 gramas Geleia de amora
- 2 colheres de sopa de água filtrada
🔥 Modo de Preparo
Massa:Misture numa tigela todos os ingredientes até que fique bem homogênea. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.Recheio:Bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Misture às claras em neve. Reserve.Cobertura:Coloque a geleia numa panela, misture a água e leve ao fogo até derreter. Unte uma forma de + 26cm e forre o fundo e a lateral com massa. Deseje por cima a mistura do recheio, cubra com papel laminado e leve ao forno médio por 50 minutos. Retire o papel e deixa mais 15 minutos para dourar. Coloque a cobertura e sirva gelada. Se preferir faça sua própria geleia de amora deixando as frutas inteiras.Rendimento: 10 porções
