Receita do caderno
Torta de Ricota e Passas com Morango: Leve e Deliciosa
Descubra a receita perfeita de Torta de Ricota e Passas com cobertura de morango. Leve, fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião. Delicie-se sem culpa!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento40 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (forno moderado) e unte um refratário médio.
- Na batedeira, bata os ovos, a ricota peneirada e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione 3/4 xícara (chá) do adoçante culinário e as passas previamente misturadas com o amido de milho. Bata novamente em velocidade baixa até incorporar bem todos os ingredientes.
- Despeje a massa no refratário untado e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.
- Enquanto a torta assa, prepare a calda de morango: em uma panela pequena, coloque os morangos picados e 1 colher de sopa do adoçante culinário.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desfaçam e formem um purê. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Após a torta esfriar, espalhe a calda de morango por cima. Sirva a torta gelada para melhor sabor e consistência.
