Torta de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas salmão
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pitada de maionese
- Sal e pimenta-do-reino
- 100 gramas de pão ralado
- 100 gramas de coentro
- Suco de 1/2 laranja
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 2 limas
- 1 cenoura ralada
- 2 pêssegos
- 3 tomates
- Azeite
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Doure salmão. Esfarele-o e misture com cenoura passada em manteiga, ovo, maionese, sal e pimenta-do-reino. Faça quatro tortinhas. Passe-as pelo pão ralado e pelas raspas de lima. Doure-as em frigideira. Tire. Reserve. Pique pêssego e tomate em cubinhos. Misture-os e tempere com sal e pimenta. Reserve. Processe coentro com suco de laranja, suco de limão e mostarda. Junte azeite em fio para emulsionar. Sirva tortinha, sobre mistura de tomate e pêssego e molho. Decore com pimenta moída, queijo em pasta e coentro.
Rendimento: 4 porções
