Torta de salsicha

Name: Torta de salsicha
Ingredients: Massa:; 1 tablete de fermento biológico (15 gramas); 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite morno; 1 colher de sopa e açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; Sal à gosto; 2 colheres de sopa de leite para pincelar; 1 gema para pincelar; Recheio:; 500 gramas de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos; 750 gramas de salsicha aferventada e picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 150 gramas de cream cheese; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola cortada em tiras; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta à gosto; 1/2 xícara de chá de leite; Salsa picada à gosto

Ingredientes: Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 gramas) 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite morno 1 colher de sopa e açúcar...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Massa:
Dilua o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo e o sal. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhe a massa até se soltar das mãos e ficar uniforme. Deixe descansar até dobrar de volume. Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível. Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais da forma, deixando uma borda de aproximadamente 4 cm. Reserve.
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, a salsicha e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o cream cheese, a farinha diluída no leite e mexa até engrossar. Polvilhe a salsa, desligue o fogo. Coloque o recheio sobre a massa e dobre a borda para dentro. Bata a gema com leite e pincele a massa. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 50 minutos aproximadamente ou até dourar.
Para uma torta menos calórica, use salsicha de frango ou de peito de peru.
Rendimento: 8 porções