Torta de Sardinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 30 gramas de fermento biológico
- 1 colher de (sobremesa) de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de (café) de óleo
- farinha de trigo suficiente
- 1 batata cozida e amassada
- 1 copo de água morna
- 2 ovos inteiros
- Sal
- Cobertura:
- 600 gramas de tomate (sem pele)
- 2 latas de sardinha em conserva
- cebolinha verde picada
- azeite para regar
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento na água, junte o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Cubra e deixe crescer por 10 minutos. Junte a batata amassada, os ovos, o sal e o óleo; misture e vá acrescentando farinha de trigo peneirada até que a massa fique fofa e lisa. Estenda em uma assadeira e leve ao fogo regular para assar por 10 minutos. Retire do forno e rapidamente espalhe sobre a massa os tomates fervidos e temperados com sal, a sardinha sem espinhas e por último polvilhe com orégano e cebolinha verde. Regue com azeite. Leve de volta ao forno para terminar de assar.
