Torta de sardinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de leite quente
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de (café) de sal
- Recheio:
- 7 tomates sem sementes picadinhos
- 1 cebola grande picada
- 2 latas de sardinha (de preferência em molho de tomate)
- 1/2 maço de salsa picada
- Vinagre, azeite, orégano, sal para temperar como salada a gosto
- Farinha de rosca para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela bata os ovos e misture a farinha devagar coloque o amido e o óleo por último o leite quente o sal e o fermento. A massa fica lisa, elástica e saborosa. Reserve.
Recheio:
Pique bem os tomates, a cebola, amassando com um garfo as sardinhas (use o caldo delas), agregue a salsa e os temperos como se fosse uma salada (não exagere no óleo, pois ele já vai na massa). Unte e enfarinhe uma assadeira grande redonda, coloque metade da massa, todo o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe farinha de rosca e leve para assar em forno médio 180º graus por mais ou menos 35 minutos. Ela fica moreninha e sequinha.
