Receita do caderno

Torta de Sardinha de Liquidificador: Fácil e Saborosa

Name: Torta de Sardinha de Liquidificador: Fácil e Saborosa
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo vegetal; 1 xícara (chá) de leite; 3 ovos grandes; 2 latas de sardinha em molho de tomate; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 cebola média picada; 1/2 pimentão verde picado; 2 tomates médios picados; 1 colher (sopa) de óleo (para refogar)

Prepare uma deliciosa Torta de Sardinha de Liquidificador em minutos! Receita prática, cremosa e perfeita para qualquer refeição. Surpreenda a família com este clássico!

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Preparo25 min

Cozimento40 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Massa': ['1 colher (sopa) de fermento em pó', '3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado', '1 colher (chá) de sal', '2 xícaras (chá) de farinha de trigo', '1 xícara (chá) de óleo vegetal', '1 xícara (chá) de leite', '3 ovos grandes'], 'Recheio': ['2 latas de sardinha em molho de tomate', 'Sal a gosto', 'Pimenta-do-reino moída na hora a gosto', '1 cebola média picada', '1/2 pimentão verde picado', '2 tomates médios picados', '1 colher (sopa) de óleo (para refogar)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, adicione o fermento em pó, o queijo parmesão ralado, o sal, a farinha de trigo, o óleo, o leite e os ovos.
Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa.
Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro).
Despeje metade da massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até firmar levemente. Reserve a outra metade da massa.
Recheio:
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Acrescente o pimentão picado e o tomate picado, refogando por mais alguns minutos até amolecerem.
Junte as duas latas de sardinha (com o molho de tomate) e misture bem, desfazendo as sardinhas com a colher.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar. Reserve.
Montagem e Finalização:
Retire a massa pré-assada do forno.
Espalhe o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa.
Cubra cuidadosamente com o restante da massa reservada.
Polvilhe queijo ralado por cima (opcional, para um toque extra).
Leve a torta de volta ao forno preaquecido a 180°C por mais 20-30 minutos, ou até dourar e a massa estar completamente assada.
Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de cortar e servir.