Torta de sardinha e palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 lata pequena de palmito
- 1 lata grande de sardinha
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 tomates, sem pele nem sementes, picados
- 1/2 xícara de chá de azeitona picada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de chá de leite
- 6 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- Farinha de trigo para polvilhar
- Manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos, o leite, 3 colheres de sopa de óleo, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado, uma pitada de sal no liquidificador. Unte uma assadeira média e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e reserve. Aqueça 3 colheres de sopa de óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o palmito, escorrido e cortado em pedacinhos. Junte o tomate, a azeitona, a salsa e, por último, a sardinha, sem o óleo. Tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Distribua o recheio cuidadosamente por cima da massa, com o auxílio de uma colher. Alise bem e leve ao forno moderado por 30 minutos.
