Torta de Siri

Name: Torta de Siri
Ingredients: 1 colher sopa de farinha de trigo; 1 colher sopa de manteiga; 200 gramas de creme de leite; 2 dentes de alhos amassados; pimenta-do-reino branca; 2 quilos de batatas cozidas; 1/2 quilo de siri; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1/2 litro de leite; queijo ralado; farinha de rosca; noz-moscada; 2 ovos; salsinha; sal

Ingredientes: 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 200 gramas de creme de leite 2 dentes de alhos amassados pimenta-do-reino branca 2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aquecer a manteiga, dourar a cebola e acrescentar os tomates, o siri, o sal e a salsinha.
Deixar refogar por 15 minutos. Reservar. Bater os ovos, misturar o creme de leite e o
leite; juntar ao refogado depois de frio. À parte esprema as batatas cozidas, acrescentar
a manteiga, noz-moscada, a pimenta branca, o sal, o leite e a farinha de trigo. Misturar
tudo. Colocar essa massa num refratário e cobrir com a carne de siri refogada, polvilhar
a farinha de rosca e queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.