Torta de Siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 200 gramas de creme de leite
- 2 dentes de alhos amassados
- pimenta-do-reino branca
- 2 quilos de batatas cozidas
- 1/2 quilo de siri
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1/2 litro de leite
- queijo ralado
- farinha de rosca
- noz-moscada
- 2 ovos
- salsinha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Aquecer a manteiga, dourar a cebola e acrescentar os tomates, o siri, o sal e a salsinha.
Deixar refogar por 15 minutos. Reservar. Bater os ovos, misturar o creme de leite e o
leite; juntar ao refogado depois de frio. À parte esprema as batatas cozidas, acrescentar
a manteiga, noz-moscada, a pimenta branca, o sal, o leite e a farinha de trigo. Misturar
tudo. Colocar essa massa num refratário e cobrir com a carne de siri refogada, polvilhar
a farinha de rosca e queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.
