Torta de Siri
🛒 Ingredientes
- 1 caixa (ou embalagem) de carne de sirí congelado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 e 1/2 cebola picada
- 1 pimentão vermelho grande
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 pacote de massa folhada
- 1 garrafa de leite de coco
- 3 copos de leite
- salsinha
- cebolinha
- queijo ralado
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Descongele a carne de siri, limpar e deixe bem sequinha. Refogue o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o pimentão bem picadinhos. Jogue a carne de
siri e mexa até secar (coloque em uma tigela e separe). Em uma panela coloque as três colheres de sopa de margarina, uma e meia de farinha de trigo, três copos de leite, uma garrafa de leite de coco e bata tudo no liquidificador. Retire do liquidificar e coloque em uma panela no fogo para engrossar. Misture o siri (já refogado e separado), a salsinha, a cebolinha e o queijo ralado a gosto. Verifique o sal e acrescente, por último, uma colher de sopa de azeite de dênde. Abra em um refratário, de preferência retangular, metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
