Torta de Siri com Purê de Batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara chá de farinha de rosca
- 1 colher sopa de azeite
- 500 gramas de batata cozida
- 1 dente de alho amassado
- pimenta-do-reino branca
- 400 gramas de siri
- 1 tomate
- 1 ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata, na água com sal. Passar as batatas pelo espremedor e misture; ovo,
pimenta-do-reino e a salsinha picada. Aquecer o azeite, e refogar o alho, misturar o molho
de tomate ou o tomate picado, a carne de siri, sal e a pimenta. Untar um refratário com
manteiga, colocar o purê de batatas nas paredes e no fundo; recheie com a carne de siri
refogada e cobrir com o restante do purê. Polvilhar farinha de rosca e levar ao forno
para gratinar.
