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Receita do caderno

Torta de Siri com Purê de Batatas

Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha picada 1/2 xícara chá de farinha de rosca 1 colher sopa de azeite 500 gramas de batata cozida 1 dente de alho amassado...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhar a batata, na água com sal. Passar as batatas pelo espremedor e misture; ovo,
  2. pimenta-do-reino e a salsinha picada. Aquecer o azeite, e refogar o alho, misturar o molho
  3. de tomate ou o tomate picado, a carne de siri, sal e a pimenta. Untar um refratário com
  4. manteiga, colocar o purê de batatas nas paredes e no fundo; recheie com a carne de siri
  5. refogada e cobrir com o restante do purê. Polvilhar farinha de rosca e levar ao forno
  6. para gratinar.

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