Receita do caderno
Torta de Siri com Purê de Batatas
Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha picada 1/2 xícara chá de farinha de rosca 1 colher sopa de azeite 500 gramas de batata cozida 1 dente de alho amassado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata, na água com sal. Passar as batatas pelo espremedor e misture; ovo,
- pimenta-do-reino e a salsinha picada. Aquecer o azeite, e refogar o alho, misturar o molho
- de tomate ou o tomate picado, a carne de siri, sal e a pimenta. Untar um refratário com
- manteiga, colocar o purê de batatas nas paredes e no fundo; recheie com a carne de siri
- refogada e cobrir com o restante do purê. Polvilhar farinha de rosca e levar ao forno
- para gratinar.



