Torta de sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Creme:
- 6 colher sopa de açúcar
- 2 latas de leite (usar a do leite condensado para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- Calda de chocolate:
- 4 colher sopa de achocolatado
- 9 colher sopa de água
- Calda de caramelo:
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
">Creme: Levar ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixar engrossar, mexendo para nãoferver. Deixar esfriar. Misturar o açúcar com as claras e bater até que fique ummerengue firme. Juntar delicadamente o creme de leite e adicionar o creme de gemas. Mexere despejar na forma com as duas caldas. Levar ao freezer até o dia seguinte e retirar 5minutos antes de servir.Calda de chocolate:Misturar os ingredientes e levar ao fogo. Deixar ferver por 5 minutos e despejar por cimada calda de caramelo. Retornar a forma ao congelador e deixar ficar firme.Calda de caramelo:Derreter o açúcar e deixar caramelizar. Juntar a água e deixar ferver até começar aengrossar. Retirar do fogo e despejar em uma forma. Levar ao congelador até firmar.
