Torta de sururu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de sururu sem casca
- 1 xícara de chá de batatas picadas e cozidas
- 1/2 xícara de chá de pimentão picado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1/2 xícara de chá de tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Lave o sururu em água corrente e reserve. Leve ao fogo um a frigideira e esquente o azeite. Adicione a cebola, o pimentão e o tomate. Refogue. Acrescente o sururu e as batatas cozidas. Mexa até misturar os ingredientes. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Em fogo baixo, aqueça duas frigideiras untadas com azeite. Em uma frigideira, coloque metade das claras e o sururu, em seguida. Cubra com outra metade das claras. Vire o conteúdo dessa frigideira em outra, para que asse igualmente, mantendo o fogo baixo. Continue sempre virando a massa de uma frigideira para a outra por 6 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
