Receita do caderno
Torta de Tangerina com Creme
Ingredientes: 1 colher sopa de licor de laranja 1/4 xícara de amido de milho 1/2 xícara de açúcar 1 e 1/2 xícara de leite 2 tangerinas sem casca e sem pele,...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o forno. Desenrolar a massa folhada e cortar uma tira de 37 por 14 cm. Com asobra, fazer três tiras de 3 cm de largura e arrumar sobre as bordas da massa maior. Furaro centro com um garfo e levar ao forno por 20 minutos ou até dourar. Levar ao fogo médioo leite, o açúcar e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Juntar as gemas econtinuar mexendo até ferver. Retirar do fogo, acrescentar o licor, mexer e deixaresfriar.Cobertura: Colocar a gelatina na água, mexendo rapidamente. Levar ao fogo em banho-maria atédissolver. Retirar, juntar o açúcar, mexer e deixar esfriar até ficar com aconsistência de clara de ovo crua.Montagem: Rechear o centro da massa com o creme e decorar com a tangerina. Deixar esfriar um pouco ecolocar a gelatina. Levar à geladeira, deixar por 10 minutos e servir.
