Torta de tomate

Name: Torta de tomate
Ingredients: 1 massa congelada para torta (ou a sua receita); 6 tomates maduros picados; 1 colher de chá de ervas de Provence; 1 colher de sopa de mostarda de Dijon; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 tomates, cortados em rodelas; 3 dentes de alho picadinhos; Sal e pimenta a gosto; 1/2 cebola bem picada

Ingredientes: 1 massa congelada para torta (ou a sua receita) 6 tomates maduros picados 1 colher de chá de ervas de Provence 1 colher de sopa de mostarda de...

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueçer o forno a 180ºC. Coloque a massa numa forma untada com manteiga. Cubra com papel manteiga e despeje alguns feijões secos (para fazer peso) por cima. Asse por 20 minutos no forno preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o líquido reduzir pela metade. Temperar com sal. Pincele a massa com mostarda, em seguida, coloque os tomates cozidos. Faça uma camada de tomates fatiados por cima e polvilhe com as ervas de Provence e pimenta. Asse no forno por 30 minutos.