Torta de tomate e abobrinha

Name: Torta de tomate e abobrinha
Ingredients: Recheio:; 2 abobrinhas; 5 tomates; 6 colheres de sopa de azeite; 200 gramas de azeitonas pretas; Sal e pimenta a gosto; Salsa picada a gosto; Massa:; 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de azeite; 1/4 xícara de chá de água; 1 ovo

Ingredientes: Recheio: 2 abobrinhas 5 tomates 6 colheres de sopa de azeite 200 gramas de azeitonas pretas Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto Massa: 1 e...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Corte as abobrinhas e os tomates em rodelas finas. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Massa:
Em uma tigela, misture o ovo, o azeite, a água, o fermento e a farinha de trigo. Trabalhe a massa, abra com um rolo e coloque em uma assadeira untada com óleo. Deixe uma borda de 1cm nas laterais. Sobre a massa, disponha em camadas a abobrinha e o tomate. Regue com quatro colheres de sopa de azeite e asse no forno preaquecido a 180º durante 35 minutos. Pique bem as azeitonas e misture o restante do azeite. Espalhe sobre a torta e polvilhe a salsa picada. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções