Receita do caderno

Torta de tomatinhos

Ingredientes: 2 xícaras de chá de tomate cereja lavado e cortado ao meio 500 gramas de massa folhada (comprada pronta) 200 gramas de queijo mussarela ralado 1...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de tomate cereja lavado e cortado ao meio500 gramas de massa folhada (comprada pronta)200 gramas de queijo mussarela ralado1 abobrinha italiana grande em fatias2 colheres de sopa de azeiteSal e pimenta do reino à gosto2 colheres de sopa de folhas de manjericão para polvilhar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e seca, formando um retângulo. Com uma faca afiada, risque uma moldura na massa de 2cm de largura, sem cortar a massa até o final. Espalhe dentro dessa borda a abobrinha fatiada, a mussarela, os tomates e regue com o azeite. Salpique sal, pimenta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até a mussarela derreter. Polvilhe com o manjericão e sirva. Se não encontrar o tomate cereja, substitua por tomate comum maduro cortado em rodelas.
Rendimento: 8 porções

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