Torta de três leites

Modo de preparo

1. Colocar os ovos num vasilhame fundo com o açúcar e bater muito bem até que se dissolva o açúcar (se deve bater entre 10 a 15 minutos) {se desejar se pode fazer na batedora}. Peneirar a farinha com o fermento em pó e a sal (é aconselhável peneirar a farinha 3 vezes). Acrescentar aos poucos o batido dos ovos. Acrescentar a água, a baunilha e terminar com o resto da farinha. Misturar muito bem com uma colher de madeira ou espátula. Despejar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno previamente esquentado a 175°C por 30 minutos ou até que esteja dourado. Bata no liquidificador o leite evaporado, o leite condensado e o creme de leite. Retire a torta do forno, fure com um garfo por toda a superfície ainda quente e borrife com o batido das leites para que absorva todo o líquido. Deixe esfriar por mia hora , e logo leve-o para a geladeira por uma hora. Se desejas podes decorá-lo com creme chantilly e polvilhar com chocolate o canela em pó, ou fazer um caramelo suave e deixar cair sobre a torta em fios bem finos e também se pode decorar com cerejas, ou morangos. Em vez da 1/2 xícara de água, pode substituí-la por leite evaporada dissolvida (metade leite, metade água).