Torta de trigo e frango
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de trigo para quibe
- 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
- 1/3 xícara de chá de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- 1/2 xícara de chá de margarina derretida
- 1 e 1/2 xícaras de chá de iogurte natural
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 pepino japonês sem sementes picado
- 2 xícaras de chá de água morna
- 2 cubos de caldo de legumes
- Sal e pimenta síria à gosto
- 1 dente de alho picado
- Folhas de hortelã para decorar
- Margarina para untar
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o trigo, o caldo de legumes dissolvido na água morna, a margarina e 1/2 xícara de chá de iogurte natural até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma vasilha e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o frango, o tomate, as ervas frescas e misture bem. Tempere com sal e pimenta síria. Despeje em uma fôrma de fundo removível untada e espalhe margarina delicadamente para untar a parte de cima da torta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. Misture o restante do iogurte com o alho, a hortelã e o pepino. Tempere com sal. Coloque em um pote tampado e reserve na geladeira. Desenforme a torta e fatie. Sirva morna acompanhada com o molho de iogurte e decorada com folhas de hortelã.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora (+ 15 minutos de descanso)
