Torta de verão

Name: Torta de verão
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de margarina amolecida; 1 pacote de biscoito cracker; Recheio:; 1 colher de sopa de óleo de soja; 1 tomate sem pele, sem sementes; 3 talo de alho-poró em rodelas; Molho de pimenta vermelha; 1 pacote de kani desfiado; 1 dente de alho moído; 1/2 cebola ralada; Sal; Creme:; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó; 250 ml de creme de leite fresco; 500 gramas de ricota peneirada; 200 gramas de cream cheese; Molho inglês

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de margarina amolecida 1 pacote de biscoito cracker Recheio: 1 colher de sopa de óleo de soja 1 tomate sem pele, sem...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Triture os biscoitos, junte a margarina e misture muito bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.
Recheio:
Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola, refogue o tomate e o alho poró. Apague o fogo, junte o kani, acerte o tempero e reserve.
Creme:
Bata na batedeira o creme de leite até ficar cremoso e reserve. Bata o cream cheese até ficar cremoso. Junte a ricota peneirada e continue batendo. Acrescente a gelatina previamente dissolvida e retire da batedeira. Incorpore o refogado de kani e por último e delicadamente, misture o creme de leite reservado e tempere com algumas gotas de molho inglês. Despeje a mistura na forma preparada com a farinha de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Decore à gosto e sirva sobre folhas verdes.