Torta de verdura e queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 colher sopa rasa de sal
- 1/2 quilo de arinha de trigo
- 100 ml água gelada
- Ovo para pincelar
- 3 ovos
- Recheio:
- 3 colher sopa de azeite
- 1 maço rúcula ou escarola picadinha
- 200 gramas mussarela ralada
- 4 dentes alho picadinhos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Colocar a farinha em um recipiente, acrescentar o restante dos e misturar bem com as mãos
até ficar uma massa homogênea. Deixar na geladeira por 1 hora.
Recheio:
Aquecer o azeite em uma panela, fritar o alho e refogar rapidamente a rúcula. Escorrer e
reservar. Abrir a massa com o rolo, colocar metade no fundo de uma assadeira ou
refratário, rechear com a rúcula temperada, espalhar a mussarela e cobrir com a outra
metade da massa. Pincelar o ovo e levar ao forno médio (160º) por aproximadamente 30
minutos ou até dourar.
