Torta de verdura e queijo

Name: Torta de verdura e queijo
Ingredients: Massa:; 4 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente; 1 colher sopa de fermento químico em pó; 1 colher sopa rasa de sal; 1/2 quilo de arinha de trigo; 100 ml água gelada; Ovo para pincelar; 3 ovos; Recheio:; 3 colher sopa de azeite; 1 maço rúcula ou escarola picadinha; 200 gramas mussarela ralada; 4 dentes alho picadinhos; Sal a gosto

Ingredientes: Massa: 4 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente 1 colher sopa de fermento químico em pó 1 colher sopa rasa de sal 1/2 quilo de arinha de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Colocar a farinha em um recipiente, acrescentar o restante dos e misturar bem com as mãos
até ficar uma massa homogênea. Deixar na geladeira por 1 hora.
Recheio:
Aquecer o azeite em uma panela, fritar o alho e refogar rapidamente a rúcula. Escorrer e
reservar. Abrir a massa com o rolo, colocar metade no fundo de uma assadeira ou
refratário, rechear com a rúcula temperada, espalhar a mussarela e cobrir com a outra
metade da massa. Pincelar o ovo e levar ao forno médio (160º) por aproximadamente 30
minutos ou até dourar.