Torta delicada de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 xícara de chá de manteiga
- 3 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/4 xícara de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- Suspiro:
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Acrescente a água e o sal. Pré-aqueça o forno a 200º. Abra a massa e forre a forma. Cubra com papel manteiga. Asse por 15 minutos. Tire o papel e, quando a massa começar a dourar, retire do forno.Recheio: Misture o açúcar, o amido de milho e a água e leve ao fogo até engrossar. Numa tigela com as gemas batidas acrescente um pouco dessa mistura e mexa. Coloque-a na panela e cozinhe por um minuto. Retire do fogo e junte a manteiga e o suco.Suspiro:Bata os ingredientes até formar picos firmes. Cubra a massa com o recheio e depois o suspiro. Leve ao forno pré-aquecido até a cobertura começar a dourar.Rendimento: 10 fatias
