Torta delícia de amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de amendoim torrado e moído
- 7 colheres de sopa de farinha de rosca
- 250 gramas de açúcar
- 9 ovos
- Recheio:
- 250 gramas de açúcar
- 1 copo de água
- 9 gemas
- Cobertura:
- 100 gramas de amendoim torrado, sem a pele e moído
- 300 gramas de açúcar
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata as claras em neve, junte as gemas batendo sempre e o açúcar continuando a bater. Misture o amendoim e a farinha de rosca. Unte com manteiga duas formas de abrir, iguais e polvilhe-as com farinha de rosca. Coloque a massa e leve ao forno para assar. Estando assadas, retire-as do forno e deixe esfriar.Recheio: Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio. Tire do fogo. Bata as gemas e misture-a aos poucos na calda quente, batendo sempre. Leve novamente ao fogo, mexendo até as gemas espumarem. Depois de fria, recheie a torta.Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar batendo sempre até ficar bem firme. Cubra a torta e enfeite com o amendoim.
