Torta deliciosa de maçãs

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela coloque a farinha, a gema, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento e o leite. Amasse tudo muito bem, com as mãos. Junte a clara batida em neve e mexa até formar uma mistura uniforme. A massa deve ficar mole. Unte uma forma com manteiga e forre o fundo e os lados da mesma com a massa.Recheio: Junte as gemas, o açúcar, a manteiga e o amido de milho. Misture tudo muito bem. Junte o leite aos poucos. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque o recheio sobre a massa e por cima disponha as maçãs descascadas e cortadas em fatias finas.Creme de laranja:Dissolva o amido de milho no suco de laranja e adicione o açúcar. Leve ao fogo para engrossar. Despeje sobre as fatias de maçã. Leve a torta ao forno moderado. Depois de fria, cubra-a com chantilly.Chantilly:Bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly. Sirva a torta bem gelada.