Torta do pescador
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de creme de cebola
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 e 1/4 xícara de chá de margarina
- 2 gemas
- Recheio:
- 500 gramas de camarão
- 1 xícara de chá de batatas cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
- Pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa, sove bem e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e, com ela, forre uma forma de fundo removível. Para o recheio, em uma panela, frite o azeite, a cebola e o alho na margarina. Acrescente o camarão, a batata, o leite de coco e misture bem. Adicione o azeite de dendê e pimenta. Desligue o fogo, junte salsa e os ovos batidos, misture bem e deixe esfriar. Depois de frio, despeje sobre a massa e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
Rendimento: 10 porções
