Torta Dourada de Abacaxi

Name: Torta Dourada de Abacaxi
Ingredients: Cobertura:; Calda da cabeça do abacaxi; 5 colheres de sopa açúcar; 5 colheres de sopa água; 5 rodelas abacaxi; Recheio:; 1 colher de sopa de amido; 1 lata leite condensado; 1 lata creme de leite; 1 lata leite; Massa:; 4 colheres de farinha de trigo; 4 colheres de açúcar; 4 ovos

Ingredientes: Cobertura: Calda da cabeça do abacaxi 5 colheres de sopa açúcar 5 colheres de sopa água 5 rodelas abacaxi Recheio: 1 colher de sopa de amido 1...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para a cobertura coloque o açúcar e a água no fundo de uma assadeira e deixe cozinhar até ficar uma calda moreninha. Esprema um pedaço de abacaxi, deixe borbulhar na calda e tire do fogo. Acrescente as rodelas de abacaxi e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o amido dissolvido no leite e cozinhe misturando sempre até engrossar. Tire do fogo e coloque na forma. Para a massa bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Acrescente a farinha e incorpore delicadamente. Coloque esta massa na assadeira e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco. Tire do fogo, deixe esfriar, desenforme e sirva.