Torta dourada de cebola

Name: Torta dourada de cebola
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 4 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 pitada de sal; Para Untar:; Margarina e farinha de trigo; Recheio:; 2 colheres de chá de ervas secas (tomilho, manjericão, orégano); 3 colheres de sopa de manteiga ou azeite; 1 maço de cebolinha picada na diagonal; 1 cebola roxa grande em tiras finas; 1 cebola grande em tiras finas; 1 colher de chá de sal

Ingredientes: 3 ovos (claras e gemas separadas) 4 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 e 1/2 xícaras de chá de amido de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, a margarina, o óleo, o queijo ralado e o sal. Adicione o leite, o amido de milho, a farinha e bata até ficar homogêneo. Em outra tigela, bata as claras em ponto de neve. Junte as claras à mistura anterior, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Espalhe metade da massa em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Reserve.
Recheio:
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite e doure as cebolas. Adicione a cebolinha, o sal, as ervas e misture. Deixe amornar. Distribua esse recheio por cima da massa, cubra com a massa restante, deixando buracos para mostrar o recheio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Corte em fatias e sirva.
Rendimento: 8 porções